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Massalé
2,85 €
Le massalé préparé par les Réunionnais est similaire au Garam masala des Indiens et Pakistanais, sur le plan des épices utilisés.
Par la suite, comme le Curry madras, les différentes régions, castes ou familles disposent chacune de leurs "petits trucs" en plus pour arranger leur massalé.
DLC : 2026-01-31
Marque : Chaleur Créole
Origine : Divers monde
Producteur : Maxi Sec
Composition
Le massalé Chaleur créole est composé de : coriandre, cumin, curcuma, origan, fenugrec, gingembre, sel, muscade, piment fort, cardamone, girofle.
Utilisation
Le massalé est excellent pour relever délicatement les plats. Il parfume bien plus qu'il n'épice, en fonction, évidemment de son arrangement !
Il est bien sur utilisé dans la confection du plat traditionnel Réunionnais également appelé massalé, mais également dans les caris et autres sauces créoles.
Conservation
A conserver dans un endroit sec.
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Les avis des clients
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Par Jean-Marie , 6 Mars 2024
Très bon produit que j'ai associé à d'autres épices
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Par Dragin nicole , 4 Novembre 2022
Très bon produit merci
